Spreadsheet_Excel_Writerのインストール

# pear install OLE-beta
# pear install Spreadsheet_Excel_Writer-beta

ちなみに Cent OS 5.3 では、

$ yum list | grep php-pear
php-pear.noarch                        1:1.4.9-4.el5.1          installed
php-pear-Auth-SASL.noarch              1.0.2-4.el5.centos       installed
php-pear-Date.noarch                   1.4.7-2.el5.centos       installed
php-pear-DB.noarch                     1.7.13-1.el5.centos      extras
php-pear-File.noarch                   1.2.2-1.el5.centos       extras
php-pear-HTTP-Request.noarch           1.4.2-1.el5.centos       extras
php-pear-Log.noarch                    1.9.13-1.el5.centos      extras
php-pear-MDB2.noarch                   2.4.1-2.el5.centos       extras
php-pear-MDB2-Driver-mysql.noarch      1.4.1-3.el5.centos       extras
php-pear-Mail.noarch                   1.1.14-1.el5.centos      extras
php-pear-Mail-Mime.noarch              1.4.0-1.el5.centos       extras
php-pear-Net-SMTP.noarch               1.2.10-1.el5.centos      extras
php-pear-Net-Sieve.noarch              1.1.5-2.el5.centos       extras
php-pear-Net-Socket.noarch             1.0.8-1.el5.centos       extras
php-pear-Net-URL.noarch                1.0.15-1.el5.centos      extras

という感じで、一部の pear パッケージが RPM で提供されている。
RPM（というか yum リポジトリ）にないのは、fedora とかのどこかにころがっているのかもしれない。
上記では、面倒なので pear コマンドで入れているが、混ぜるな危険状態になっていることは否めない。